Wassermelonen-Feta-Salat: Erfrischendes Rezept entdecken!
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Ein erfrischender Wassermelonen-Feta-Salat, perfekt für heiße Sommertage.
- Author: Mae Shmidt
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: Für 4 Personen
- Category: Salat
- Method: Mischen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Vegetarian
- 500 g Wassermelone, gewürfelt
- 200 g Feta-Käse, zerbröselt
- 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Handvoll frische Minze, grob gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Die Wassermelone in eine große Schüssel geben.
- Den zerbröselten Feta-Käse und die gehackte rote Zwiebel hinzufügen.
- Die frische Minze über die Mischung streuen.
- In einer kleinen Schüssel das Olivenöl und den Balsamico-Essig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alles gut verteilt ist.
- Den Salat für mindestens 15 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit die Aromen sich entfalten können.
Notes
- Für eine zusätzliche Frische können Sie einige Gurkenwürfel hinzufügen.
- Ersetzen Sie die Minze durch frischen Basilikum für einen anderen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 180
- Sugar: 6 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 14 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 9 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg