Karamell-Kaffee-Kuchen: Entdecken Sie das perfekte Rezept!
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Ein köstlicher Karamell-Kaffee-Kuchen, perfekt für Kaffeeliebhaber und als Dessert.
- Author: Mae Shmidt
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Total Time: 1 Stunde 10 Minuten
- Yield: 10 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
- 250 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Butter, weich
- 2 große Eier
- 200 ml Kaffee, frisch gebrüht
- 150 g Karamellsoße (plus extra zum Servieren)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Kastenform (ca. 25 cm) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig rühren.
- Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Den frisch gebrühten Kaffee und den Vanilleextrakt einrühren.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Karamellsoße unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.
- Vor dem Servieren mit zusätzlicher Karamellsoße beträufeln.
Notes
- Für eine schokoladige Note können Sie 50 g Kakaopulver zum Mehl hinzufügen.
- Servieren Sie den Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein besonderes Dessert.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 50 mg