Hähnchen-Kohl-Pfanne: Ein schnelles und gesundes Rezept!
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
Ein schnelles und gesundes Rezept für eine Hähnchen-Kohl-Pfanne, perfekt für ein nahrhaftes Abendessen.
- Author: Mae Shmidt
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Pfannenrühren
- Cuisine: Asiatisch
- Diet: Gluten Free
- 500 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten
- 300 g Weißkohl, fein geschnitten
- 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
- Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Die Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und 5-7 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
- Den Ingwer, die Karotten und den Weißkohl hinzufügen und alles gut vermengen. Weitere 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Die Sojasauce und das Sesamöl hinzufügen, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren.
Notes
- Für eine schärfere Variante können Sie eine kleine Menge Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
- Ersetzen Sie den Weißkohl durch Rotkohl oder Pak Choi für einen anderen Geschmack und Farbe.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 320
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg